Esta receita é maravilhosa e super rápida de fazer. Dá até para preparar um jantarzinho a dois sem correria e sem sair da dieta, ela foi elaborada pela minha querida nutricionista e que a minha cozinheira diga- se de passagem faz muito bem. Eu e meu marido adoramos quando tem esse risoto para o Jantar.
Ingredientes:
1 col (sopa) de cebola ralada
1 dente de alho amassado
3 tomates maduros sem semente picados
400g de camarão sem casca
1 vidro pequeno de palmito orgânico picado
6 col (sopa) de arroz cozido ( eu faço com o integral cateto)
1 prato de sobremesa de ervilhas frescas
coentro e cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as ervilhas no vapor e reserve.
Refogue a cebola, o alho e o tomate até formar um molho.
Junte o camarão e deixe cozinhar.
Coloque o palmito, o arroz e por último o cheiro verde, o coentro e as ervilhas.
misture bem e sirva.
Bom apetite a todos !
Bjs.
Bjs.
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